Hygiene am Bart ist wichtig

Männer mit Bärten tragen mehr Keime als Hunde mit tödlichen Bakterien in ihren Gesichtshaaren, so eine Studie

Für Hipster ist das eine schlechte Nachricht, aber Männer mit Bärten beherbergen mehr Keime in ihren Schnurrhaaren als Hunde in ihrem Fell, sagen Wissenschaftler.

Die alarmierende Nachricht folgt auf eine Studie, die herausfand, dass jeder bebrillte Bart von Bakterien durchsetzt war und fast die Hälfte davon Wanzen hatte, die für die menschliche Gesundheit gefährlich waren.

Im Gegensatz dazu erwies sich eine Reihe der getesteten Hunde als weniger mikrobiell belastet. Nun sind die Männer wütend geworden und behaupten, die Ergebnisse seien auf Pogonophobie zurückzuführen – die irrationale Angst vor Bärten.

In der Studie wollten die Wissenschaftler herausfinden, ob ein Risiko besteht, dass Menschen eine durch Hunde übertragene Krankheit von einem MRT-Scanner, der auch für Untersuchungen durch Tierärzte verwendet wird, auffangen könnten. Die Forscher nahmen Abstriche von den Bärten von 18 Männern und den Hälsen von 30 Hunden verschiedener Rassen und verglichen die Ergebnisse.

Professor Andreas Gutzeit von der Schweizer Klinik Hirslanden sagte: “Die Forscher fanden eine signifikant höhere bakterielle Belastung in den Proben, die von den Bärten der Männer entnommen wurden, verglichen mit dem Fell der Hunde”. Die Studie ergab, dass alle bärtigen Männer im Alter von 18 bis 76 Jahren hohe Keimzahlen aufwiesen, aber nur 23 von 30 Hunden hatten hohe Werte. Der Rest wies moderate Werte auf.

Bei sieben Männern wurde sogar festgestellt, dass sie Mikroben beherbergen, die eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.

Nach den MRT-Untersuchungen der Hunde wurden die Scanner desinfiziert und zeigten eine “signifikant” niedrigere Keimzahl im Vergleich zu den Werten, die bei der Verwendung von Menschen festgestellt wurden.

Auf der Grundlage dieser Ergebnisse können Hunde im Vergleich zu bärtigen Männern als sauber angesehen werden”, sagte Dr. Gutzeit.

Aber Keith Flett, der Gründer der Bart-Befreiungs-Front, die sich gegen die Diskriminierung der Haarigen wendet, stellte den Bericht in Frage.

Ich denke, es ist möglich, alle möglichen unangenehmen Dinge zu finden, wenn man Abstriche von den Haaren und Händen der Menschen nimmt und sie dann testet”, sagte er. “Ich glaube nicht, dass Bärte an sich unhygienisch sind.

Es scheint einen ständigen Strom negativer Geschichten über Bärte zu geben, die darauf hindeuten, dass es mehr um Pogonophobie geht als um irgendetwas anderes.

Wir würden Ihnen dazu raten sich gerade in der Gastronomie regelmäßig mit einem Elektrorasierer zu rasieren.

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Sommelier – Experte für Qualität

Die Qualität eines Restaurants definiert sich in den meisten Fällen an der Auswahl der Speisen und Preiskategorie. Neben Inferior und Ambiente liegen solche gelten solche subjektiven Faktoren jedoch nur als Indiz für Qualität. Um den Gästen ein Höchstmaß an Qualität und Gastlichkeit zu bieten, werden gute Restaurants nicht darauf verzichten, in der Küche und dem Service mit qualifizierten Fachkräften zu arbeiten. Hier unterscheidet sich dann das nette gemütliche Restaurant von wirklichen kulinarischen Kleinods. Genau in diesen Häusern wird man mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch einen Sommelier finden.

Was macht ein Sommelier?

Zu vielen Speisen werden Weine getrunken. Es gibt zwar einige Regionalgerichte, zu denen traditionell andere Getränke gereicht werden; grundsätzlich gilt Wein aber auch in Deutschland als ideales Getränk zum Essen. Nun gibt es zahlreiche unterschiedliche Weinsorten. Die Weine unterscheiden sich nicht nur in der Farbe und Herkunft, sondern auch Rebe, Anbaulage und Jahrgänge sind bei Qualitätsweinen wichtig. Der jeweils unterschiedliche Geschmack des Weins ist dann das Kriterium, welcher Wein zu welcher Speise serviert wird. Es gibt unzählige unterschiedliche Weine. Ein Koch oder eine Servicekraft ist nicht unmittelbar dafür ausgebildet alle diese Weine zu kennen und dem Gast zu empfehlen. Ein Sommelier füllt diese Lücke und wird in einem gehobenen Haus nicht fehlen.

Sommelier ist eine ausgebildete Fachkraft

Sommeliers oder Sommelières arbeiten im Weinfachhandel oder Restaurants um Kunden und Gäste über das Weinangebot fachkundig zu beraten. Der Beruf ist als Titel nicht geschützt. Das heißt, dass auch eine Servicekraft bei geeigneter Qualifikation dieser Aufgabe zugeteilt werden kann. Die Industrie und Handelskammer (IHK) bietet Kurse an, in denen ein Sommelier eine entsprechende Prüfung ablegt und dann einen öffentlichen Abschluss vor der IHK ablegt. Gastronomiebetriebe, die Wert auf Etikette legen, werden geprüfte Sommeliers immer einer ungelernten Kraft vorziehen. In der Regel sind dann solche Sommeliers in den Häusern auch tatsächlich nur für die Empfehlung von Weinen zuständig, während ungelernt Kräfte den größten Teil ihrer Arbeit in herkömmlichen Service erledigen.

Der richtige Wein ist entscheidend

Unabhängig davon, ob man alkoholische Getränke aus medizinischen oder anderen Gründen unter Umständen nicht genießen darf, heißt es, dass derjenige, der Wein nicht mag, nur noch nicht den richtigen Wein getrunken hat. In der Tat gibt es bei Weinen so sehr viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen, dass man diesem Zitat glauben mag. Weinkenner definieren die Qualitätsunterschiede eines Weines im Bouquet und machen daraus gern eine kleine Wissenschaft. Dass es dabei als Laie unmöglich ist, alle diese Qualitätsmerkmale zu kennen, liegt auf der Hand. Um bei einem Restaurantbesuch trotzdem in den Genuss des optimalen Weins zum Essen zu kommen, wird der Sommelier unschätzbare Dienste leisten und alle Speisen mit dem passenden Wein abrunden. Das passende Bouquet des Weines richtet sich daher nicht unmittelbar nach dem persönlichen Geschmack des Gastes, sondern nach den ausgewählten Speisen. Trockene Rotweine passen dabei zu Gerichten wie Wild und Braten; leichte Weißweine eher zu Fisch. Ein guter Wein vollendet dabei den Geschmack des Gerichtes.

Probieren Sie einen Sommelier

Viele Gäste wählen zum Essen einen bereits bekannten Wein. Das hat den Vorteil, dass man sicher sein kann, dass der Wein schmeckt. Ein Nachteil wäre, dass der gewählte Wein höchstwahrscheinlich nicht genau auf das servierte Gericht abgestimmt ist. Probieren Sie es einfach aus. Fragen Sie bei dem nächsten Restaurantbesuch ganz einfach nach dem Sommelier des Hauses und lassen sie sich einen Wein empfehlen. Es erfordert sicherlich ein wenig Experimentierfreude, wird ihren Restaurantbesuch aber ganz sicher zu einem kleinen kulinarischen Erlebnis machen.

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Perfekte Einrichtung für Restaurants

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Die Einrichtung sagt viel zur Zielgruppe.

Perfekte Küche und ein verstaubtes unmodernes Ambiente? In einem Szenerestaurant nicht vorzustellen. Viele Restaurants, Bars, Cafés und Eisdielen achten sehr darauf, ihr Ambiente und die Einrichtung ihrer Zielgruppe anzupassen. Wenn man ein wenig darauf achtet, wird man tatsächlich schon an der Einrichtung erkennen können, ob es sich um ein Szenelokal handelt oder aber um ein Restaurant der gehobenen Preisklasse. Ist das sinnvoll?

Die Weichen werden schon bei der Planung gestellt

Das Ambiente ist in der Gastronomie selten ein Zufall. Es mag Häuser geben, in denen das Interieur im Laufe der Zeit gewachsen ist und im Ganzen an einen Tante-Emma-Laden erinnert. Solche Traditionsbetriebe sind aber eher die Ausnahme. Oftmals überlegen sich Gastronomen schon vor der Eröffnung ihrer Betriebe sehr genau, welche Zielgruppe sie ansprechen wollen. Je nach Lage und Öffnungszeiten wird dann die Einrichtung auf die Gäste abgestimmt. Dies sehr oft mit einem sehr hohen Planungsaufwand.

Jedes Restaurant erfüllt hohe Auflagen

Man wird nicht in jedem leerstehenden Laden einfach so einen Gastronomiebetrieb einrichten können. Je nach Betrieb sind dabei verschiedene Auflagen des Ordnungsamtes einzuhalten, die beim Bau oder Umbau berücksichtigt werden müssen. Hierzu zählen zum Beispiel die Einhaltung von Brandschutzauflagen oder ausreichend große Ruhe- und Pausenräume für die Mitarbeiter.

Die Auflagen richten sich dabei auch nicht nach den baulichen Voraussetzungen, sondern nach dem geplanten Angebot. Bei einem Café, welches Eis verkaufen möchte, wäre darauf zu achten, dass zum Beispiel die Gefrierschränke einen Industriestandard erfüllen. Mehr über diesen Standard erfährt man auf Internetportalen wie gefrierschrankkaufen.de. Solche Gefrierschränke einzubauen unterscheidet sich sehr davon, sich einen neuen Kühlschrank in die Küche zu stellen. Solche Industrie-Kühlschränke sind nicht selten so groß, dass sie bereits beim Umbau eines Gewerberaumes geplant und kalkuliert werden.

Will dieses Café dann auch „heiße Waffeln“ servieren, muss die komplette Küche mit einem Brandschutz versehen sein. Auch dann, wenn nur ein Waffeleisen betrieben wird. Solche Auflagen erscheinen oftmals etwas überzogen – sorgen aber letztlich dafür, dass die Betriebe einen Sicherheits- und Hygienestandard einhalten, ohne den wir uns lebensmittelverarbeitende betriebe nicht vorstellen möchten.

Dekoration ist der letzte Schliff

An Dekorationen sparen viele Gastronomiebetriebe selten und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von stilsicheren minimalistischem Glas & Chrom bis hin zu Einrichtungen, die an Omas Wohnzimmer erinnern, finden wir in der Gastronomiebranche alles, was wir uns vorstellen können. Man wird feststellen, dass die Wahl unseres Restaurants dabei tatsächlich sehr von dem Stil der gewählten Einrichtung abhängt. Rustikale Typen werden sich kaum in einem verschnörkelten Szenecafé wohlfühlen und anders herum ebenso. Das Angebot der Speisen und nicht zuletzt die Preiskategorie wird sich dann auch an dem Stil des Hauses ableiten lassen.

Lust auf Neues

Machen Sie ein Experiment und wählen bei dem nächsten Restaurantbesuch ein Ambiente, welches nicht ihrem typischen Stil entspricht. Ihnen wird auffallen, dass sich dabei auch die Speisekarten wesentlich von dem unterscheiden, was sie sonst gewohnt sind. Vom Publikum einmal ganz abgesehen. Mit Sicherheit werden Sie bei dieser kulinarischen Expedition neue Gerichte für sich entdecken oder vielleicht sogar auf neue interessante Menschen stoßen.

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Die Philosophie des Hauses

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Ein sehr wichtiges Gut stellt die Freude dar. Seitens des Teams vom Restaurant steht die Vermittlung einer schönen Zeit im Vordergrund. Dabei sind es Werte wie Fröhlichsein, das heimische Gefühl sowie die Gelassenheit, die zählen. Mit der Küche aus der Region sind es zudem ein feiner Geschmack sowie die Leichtigkeit. Es sind ganz entscheidende Werte der vietnamesisch-laotischen Küche, die zum Erleben und zum Entspannen einladen.

Sofern Sie sich bei der Planung von einem Essen nicht entscheiden können, stehen die Mitarbeiter Ihnen bei Ihren Wünschen, Fragen und Anregungen zur Seite. Sie haben Einblick in die offene Küche und erleben so die Faszination der Zubereitung von frischen Speisen. Dabei spüren Sie zugleich die asiatische Leidenschaft, wenn es zur Verfeinerung der Speisen mit den verschiedenen Gewürzen kommt. Wählen Sie zwischen Gerichten à la carte und jede Woche zwischen erlesenen Gerichten, die aus den Ländern Indochine francaise stammen.

Die Leidenschaft im Essen spüren

Beim Besuch entdecken Sie den Zauber der vergangenen Zeit. Darauf haben die Designer beim Entwurf vom Memories d’Indochine Wert gelegt. Deutlich zeigt dies die Kombination von romatischen, schönen und originellen Einflüssen. Um dieses Ziel zu erreichen, kommt es zur Auswahl von gesunden und frischen Zutaten. Verwendet werden diese in Rezepturen, die liebevoll durchdacht sind. Das spannende daran ist, dass der Ursprung für viele Rezepte in überlieferten Familienrezepten zu finden ist. Aus diesen Kreationen entstehen Duftkompositionen, die Räume ausfüllen. Akzente setzen Curry, Ingwer sowie Zitronengras – eben dem typischen Aroma dieser Länder.

Weitere Details zum Restaurant

Zu jedem von Ihnen gewünschten Anlass richten die Mitarbeiter Ihre Feier aus. Informationen zu unserem Catering Service erhalten Sie vom Team vor Ort. Während am Sonntag Ruhetag ist, hat das Restaurant an den anderen Tage der Woche von 11:30 bis 22. Uhr geöffnet. Reservierungen eines Tisches oder Anfragen sind telefonisch sowie über das Kontaktformular möglich.

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Das Indian Palace

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Entdecken Sie den Zauber von Indien und von Asien im Allgemeinen. Das Restaurant präsentiert insbesondere Gerichte der feinen indischen Küche und Tandoori Spezialitäten.

Detaillierte Informationen zum Restaurant

Bei Namaste handelt es sich um eine Grußgeste. Es kommt zur Zusammenführung der Innenflächen der Hände in der Nähe des Herzens. Gleichzeitig steht das leichte Beugen des Kopfes im Vordergrund. Diese Gruß ist in Indien als üblich anzusehen. Im übersetzten Sinn ist dies mit dem Verbeugen vor jemand gleichzusetzen.
Es gibt zahlreiche Rezepturen, die bereits seit Jahrtausenden bekannt sind. Diese Rezepte gelangen in der Küche des indischen Restaurants zur Anwendung. Im Mittelpunkt steht die nordindische Kochkunst, deren delikate Vielseitigkeit Ihnen das Indian Palace auf einer kulinarischen Reise präsentiert wird. Das Essen wird Ihnen in einem Ambiente serviert, welches sich durch ausgewählte Kunstobjekte und Bilder auszeichnet. Zum authentischen Charakter trägt die Musik dar, die Ihnen den Zauber Indiens nahe bringt. Lassen Sie sich von Speisen verzaubern, die Ihnen die asiatische Magie näher bringen.

Der Blick auf die Speisekarte

Frisch verpackt ist das Mitnehmen der Speisen in Warmhalteboxen möglich. Auch für Allergiker bietet das Restaurant eine Karte an. Sie haben die Wahl zwischen vier verschiedenen Menüs für zwei Personen, die sich aus mehreren Gängen zusammensetzen. Dazu gehören die Suppe nach Wahl, Vorspeisen, Hauptgerichte wie Tandoori Chicken Masala und Desserts. Des Weiteren bietet das Haus eine Vielzahl von Vorspeisen wie Samosa, Pakoras oder die Mix Pakora Platte an. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen außerdem mit Suppen, die aus den verschiedensten Regionen von Indien kommen. Wie umfangreich das Angebot an Gerichten ausfällt, zeigt außerdem der Blick auf indisches Brot, die Beilagen und die weiteren Spezialitäten. Mit der umfangreichen Speisekarte haben Sie und Ihre Gäste, wenn Sie einen erfolgreichen Abschluss mit ihrem Versicherungsmakler feiern wollen, nie mehr Langeweile in der Küche.

Weitere Informationen zum Indian Palace

Es sind nur wenige Minuten von den unterschiedlichsten Mannheimer Orten, die in der Nähe des Restaurants liegen. Bequem lässt sich das Haus auf diese Weise vom Bahnhof, der Universität, dem Wasserturm und den Planken erreichen. Täglich ist das Restaurant in der Zeit von 11:30 bis 14:30 Uhr sowie von 18:00 bis 23:30 Uhr geöffnet. An den Feiertagen wie dem 24., 25. sowie dem 26. und 31.12. wird das Indian Palace ab 17:00 Uhr geöffnet. Auch am 1.1. sind die Mitarbeiter des Hauses ab 17:00 Uhr für Sie da.

Aus dem reichhaltigen Angebot ist nicht nur an diesen Tagen das Mitnehmen einer Auswahl an Speisen möglich. Die Bestellung kann per Telefon erfolgen. Dort ist ebenso das Reservieren von einem Tisch möglich. Dies ist besonders von Bedeutung, wenn Sie den Besuch mit einer Gruppe im Restaurant planen. Oder möchten Sie einen feierlichen Anlass auf eine besondere Weise krönen? Dann sind die Mitarbeiter im Restaurant Ihr Ansprechpartner, damit Sie unvergessliche Stunden erleben.

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Der Hahnhof – Eine Küche mit saisonaler Ausrichtung

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Mit dem Besuch im Hahnhof erleben Sie eine faszinierende Welt, die Ihnen das Restaurant näher bringt. Dies basiert auf der Nähe zur Pfalz, die in wenigen Minuten zu erreichen ist. Von dort kommen viele Produkte, die in Deutschland als die besten ihrer Art bekannt sind. Genießen Sie die vielfältige Welt, die täglich frisch zubereitet wird.

Allgemeine Gedanken zum Restaurant

Im Mittelpunkt der Welt des Hauses stehen Fleisch und Fisch sowie frische Beilagen. Bei der Zubereitung von Speisen setzt das Restaurant auf Zutaten und Waren, die aus Deutschland stammen. Weitestgehend wird bei der Auswahl auf die Region geachtet. Dabei zeichnet sich das Haus durch eine klares und einfaches Konzept aus. Die Karte ist klein gehalten. Nur frische Waren gelangen bei der Herstellung der Speisen zum Einsatz. Es handelt sich nicht um Convenience Food, sondern stets um frisches Essen auf der Basis von deutschen Produkten. In unserem gastfreundlichen Haus erfolgt die Zubereitung auf einem Lavasteingrill.

Die Küche vom Hahnhof

Unverwechselbarkeit kennzeichnet das Angebot vom Hahnhof. Das zeigt sich schon bei der Wahl des Fleisches. Zu den von uns verwendeten Fleischsorten gehören Fleisch von schwarzen Schweinen und das Salzbusch Lamm. Als weitere Fleischsorte setzen wir bei der Zubereitung auf trocken abgehangenes Rindfleisch. Dabei setzt der Hahnhof auf eine neue Interpretation von Gerichten aus dem Pfälzer Raum. Neben dem zeitweiligen Angebot von Wil bietet das Haus ein Angebot von saisonalen frischen Meeresfrüchten an, deren Herkunft in den Nordmeeren zu sehen ist.

Der Zauber der klassischen Küche

Sehr geschätzt ist die internationale Erfahrung des Hauses. Im Mittelpunkt steht jedoch die klassische Küche mit konservativer Ausrichtung. Deutlich wird dies am bekannten Gericht “Saumagen”. Anstatt mit einer Zubereitung von Trüffeln serviert der Hahnhof diese Spezialität mit Bratkartoffeln und Weinkraut. Zur Vielzahl der saisonal präsentierten Wildgerichte gehören der Frischlingsrücken, das Rahmmedaillon sowie Fasan und Rebhuhn.

Die Weinspezialitäten

Für den Hahnhof und die Region bietet Wein ein besonderes Erlebnis. Dabei ist die Herkunft einer Weinsorte nicht für das Haus entscheidend. Maximal 16 Weine aus der Pfalz und aus Europa sind auf der Weinkarte des Hauses zu finden. Täglich kommt es hinsichtlich der Weinkarte zu Veränderungen. Schließlich ist das Team ständig auf der Suche nach Weinen mit dem besonderen Extra. Natürlich bildet für die Auswahl die persönliche Verköstigung eine große Rolle. Dadurch besitzt die Weinkarte eine noch größere Qualität.

Das Ambiente vom Hahnhof

Umgeben wird das Restaurant von der ruhigen Schwetzinger Vorstadt. Das mittlerweile weltweit bekannte Restaurant bietet die beste Qualität an Gerichten. Dies wird bei der Wahl der Produkte deutlich, die den höchsten Ansprüchen genügen müssen. Dabei richtet das Restaurant auch ihre Feier aus. Platz für Feierlichkeiten ist für maximal 60 Personen vorhanden. Ob es sich bei dem jeweiligen Anlass um eine Cocktailparty oder um ein Geschäftsessen handelt, spielt keine Rolle. Jeden Anlass gestaltet das Team zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Weitere Details zum Hahnhof

Das Verwöhnen mit den kulinarischen Genüssen vom Hahnhof ist von Montag bis Samstag in der Zeit von 17:30 bis 22:00 Uhr möglich. Am Sonntag hat das Restaurant seinen Ruhetag. Bequem ist das Buchen eines Tisches in der Keplerstraße 32 online möglich. Auch telefonisch nehmen die Mitarbeiter eine Reservierung entgegen. Bei einem Besuch finden Sie Parkmöglichkeiten in der Keplerstraße 27 und der Rheinhäuser Straße 24 A bis 26.

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Restaurant Heimat – das perfekte Event auf dem Rhein

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Bereiten Sie eine Feier für einen großen Anlass vor und suchen Sie noch nach der besonderen Kulisse? Dann stellt das Restaurant Heimat eine ideale Möglichkeit dar, Gäste mit einem unvergesslichen Ambiente zu überraschen. Auf dem Schiff haben bis zu 130 Gäste in und auf der Heimat Platz. Dabei bietet Ihnen die Heimat noch viele weitere Überraschungen.

Was die Heimat in sich birgt

Mit dem Team des Schiffes lässt sich jede Feier durchführen. Es spielt keine Rolle, ob es sich um eine Hochzeit, eine andere private Feier oder ein Firmen-Event handelt. Innerhalb der Heimat ist Platz für bis zu 75 Gäste. Ferner haben maximal 55 Gäste auf der schwimmenden Außenterrasse Platz. Damit spüren Sie das einmalige Flair, dass der Rhein mit seiner spannenden Umgebung bietet. Dabei erfolgt die Betreuung durch ein Team, dass das Schiff im Jahr 2014 übernahm. Ihre jahrelange Erfahrung spiegelt sich in der Speisekarte der Heimat wider.

Der Einblick in eine besondere kulinarische Welt

Kreativität zeigt sich in Speisen wie der gegrillten mediterranen Peperoni oder dem marinierten Pulposalat. Bereichert zeigt sich dieser Teil der Speisekarte durch Gerichte wie der cremigen Spinatsuppe oder dem Rote Bete Carpaccio. Gönnen Sie sich Ihr Hauptgericht, bei dem es sich um den Premium Heimat Burger handeln kann. Dabei erleben Sie eine einzigartige Komposition, die sich teilweise aus Trüffel-Mayo sowie Zwiebelmarmelade und zwei Sorten von Pommes zusammensetzt. Als weitere Gerichte erwarten Sie die Trilogie aus dem Meer sowie das Filet von der Seezunge. Diese können Sie mit coolen Drinks wie dem Lillet Berry oder der hausgemachten Himbeer-Limo kombinieren. Beschließen Sie den außergewöhnlichen Besuch auf der Heimat mit einem der Desserts, die Sie stets tagesaktuell auf der Desserttafel finden.

Wo Sie die Heimat finden

Das Restaurant erreichen Sie in der Antwerpener Straße 42. Dort verwöhnt das Team in der Zeit von Montag bis Samstag die Gäste von 17:00 bis 22:00 Uhr. Am Dienstag hat das Restaurant seinen Ruhetag. Komplettiert wird die Woche durch den Sonntag, an dem das Schiff von 11:30 bis 22:00 Uhr zugänglich ist. Neben der Erreichbarkeit mit dem Auto und den öffentlichen Verkehrsmitteln, ist die Heimat mit dem Boot erreichbar. Als Anhaltspunkt gilt das Clubhaus im Backofen bei Rheinkilometer 412,4 RU.

Zum einen ist Ihnen die Reservierung auf dem Online-Weg möglich, wobei diese im Voraus mindestens 24 Stunden vor dem Anlass erfolgen soll. Außerdem ist Ihnen die Reservierung während der Öffnungszeiten auf dem telefonischen Weg möglich. Sollten Sie außerhalb dieser Zeiten anrufen, hinterlassen Sie eine Nachricht auf dem AB und ein Mitarbeiter des Teams ruft Sie zurück. Im Gespräch klären Sie mit dem Team alle weiteren Details, damit der Tag auf dem Schiff für Sie unvergesslich wird.

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Keller’s Weinrestaurant

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Im Herzen der baden-württembergischen Stadt liegt das traditionelle Weinrestaurant. Das familienbetriebene Restaurant präsentiert Ihnen eine Mischung bestehend aus guter deutscher Küche und einem hervorragenden Weinangebot. Umgeben vom Herschelbad und der Abendakademie erreichen Sie Kellers Weinrestaurant am Herschelplatz.

Der allgemeine Blick auf das Restaurant

Das Haus bietet Ihnen eine Weinkarte mit mehr als 40 offenen Weinen. Sie stammen von namhaften Weingütern. Ihren Favoriten unter den Weinsorten kombinieren Sie im Restaurant mit einem der Gerichte aus deutscher Küche. Dabei sind Sie vom gemütlichen Ambiente der typischen Atmosphäre einer Weinstube umgeben. Neben dem gemütlichen Sommergarten befindet sich im Restaurant ein Raucherraum, damit sich alle Gäste rundherum wohl fühlen.

Kulinarische Verwöhnmomente

Bei einem Besuch erwarten Sie drei Welten mit feinen Spezialitäten. Tauchen Sie in die Welten der Vorspeisen ein und wählen Sie einen Salat mit Sherryessig-Vinaigrette oder Kräuterrahmdressing. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Salatschüssel “Schwabenland” oder der “Salatschüssel du Chef”. Außerdem bietet Ihnen das Restaurant als Vorspeise von feinen Süppchen an. Möglich ist die Wahl einer Leberknödelsuppe oder einer hausgemachten Flädlesuppe. Die Komplettierung dieser und anderer Vorspeisen erfolgt durch kleine Gerichte wie Lachshäppchen oder gegrillten Schafskäse.

Vielfältigste Gaumengenüsse

In Kellers Weinrestaurant findet jeder das richtige Essen, mit dem er gestärkt in den weiteren Tagesverlauf geht. Dazu tragen Spezialitäten wie Tatar mit einer pikanten Würzung oder traditionelle Gerichte wie Cordon Bleu vom Schwein bei. Mögen Sie es lieber deftiger, dann finden Sie eine Reihe von Gerichten, zu denen Rahmhandkäs, Roastbeef und Obatzda mit Zwiebelringen gehören. Die Vielfältigkeit bei den deftigen Gerichten wird zudem an Gerichten wie Rahmhandkäs oder norwegischem Räucherlachs deutlich. Des Weiteren kommen die fleischlichen Genüsse nicht zu kurz, wie die Präsentation des Schweineschnitzels “Waldmeister” oder des Schweinerücksteaks “Holzfäller”. Das die Welt des Steaks vielfältig ausfällt, zeigen Rumpsteak und Filetsteak mit ihren verschiedenen Variationen.

Das kulinarische Angebot für die Kinder und Desserts

Ausflüge mit Kinder gestalten sich nicht immer leicht. Umso günstiger erweist es sich, wenn das Restaurant genau die richtigen Gerichte für die Kinder anbietet. Diese Speisen finden Sie im Keller’s Weinrestaurant, wie allein die Pommes mit Ketchup beweisen. Sicherlich schmeckt Ihren eine Hausmacher Bratwurst mit Püree ebenso gut wie Fischnuggets mit Pommes. Die Kinder erfreuen sich außerdem auch an einem Teil der süßen Versuchungen, die mit frischer Zubereitung das Herz erfreuen. Dabei erfreuen sich Groß und Klein an Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sauce. Ebenfalls locken Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne sowie Kaiserschmarrn mit Apfelmus zum Verweilen im Restaurant ein.

Der Blick in die Wein- und Getränkekarte

Gerade bei Besprechungen wird der erfolgreiche Abschluss oft mit einem Glas Wein gefeiert. In dieser Karte finden Sie Sorten wie Riesling, Auxerrois & Gutedel. Neben Weißen & Grauen Burgunder finden Sie in der Getränkekarte Weine wie Chardonnay, Clevner und Sauvignon Blanc. Weiteren Höhepunkte setzt das Restaurant mit internationalen Rotweinen, dem Portugieser und Sorten wie Saint Laurent. Doch auch für die weiteren Momente des Lebens bietet Ihnen das Team des Restaurants eine Vielzahl von Getränken an. Dazu gehören Aperitifs wie Campari Soda oder Sherry fino & medium.

Weitere Details zu Keller’s Weinrestaurant

Nur am Montag gönnen sich die Mitarbeiter einen Ruhetag. Am Dienstag empfängt das Serviceteam die Gäste von 16:00 Uhr bis 24:00 Uhr. An den restlichen Tagen der Woche sind die Mitarbeiter von 11:30 bis 24:00 Uhr für Sie da. Durchgehend geöffnet ist die Küche des Restaurants bis 22:00 Uhr. Über das entsprechende Formular im Internet ist zu jedem Zeitpunkt des Tages unproblematisch die Reservierung eines Tisches möglich. Damit ist das perfekte Abrunden eines jeden Tages möglich.

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Restaurant C’Five

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An allen Tagen der Woche verwöhnt das Restaurant C’Five seine Gäste mit kulinarischen Genüssen aus der gehobenen internationalen Küche. Dabei präsentiert das Haus mit seinem edlen Ambiente in der Zeit von 12:00 bis 14:30 Uhr ein Angebot von Speisen a la carte. Von Montag bis Samstag besteht die Möglichkeit, Speisen von 18:00 bis 21:30 Uhr a la carte zu bestellen. Während dieser Zeit erleben Sie die Atmosphäre eines Hauses, dessen Geschichte bis in das 18. Jahrhundert zurückführt.

Der Charme der Remise vom Zeughaus

Allein oder mit Ihren Gästen führt es sie in das Mannheimer Zeughaus. Im Hinblick auf die weltliche Architektur handelt es sich um einen der wichtigsten Belege. Maßgebend ist die Übergangsphase vom Spätbarock auf den Frühklassizismus. Zur Errichtung des Gebäudes kam es in den Jahren 1777/1778. Über viele Jahrzehnte erfolgte eine Nutzung als Kaserne. Nach dem Übergang in das Eigentum der Stadtverwaltung war der nächste Schritt die Übergabe in die zivile Nutzung. Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges begann die Restaurierung der liebevoll gestalteten Remise. Zudem zeichnet sich das Gebäude durch die Umfriedung vom Kugelgarten aus. Als die Stadt ihr 400jähriges Jubiläum feierte, eröffnete das C’Five seine Pforten.

Die kulinarische Entdeckungsreise

Erleben Sie, wie vielfältig sich die Welt der kulinarischen Spezialitäten gestaltet. Sofern Sie wichtige Gespräche mit Immobilienmaklern führen möchten, laden Sie Ihre Gäste in das C’Five ein. Dort wird Ihnen eine interessante Auswahl an Speisen serviert, wie der Blick auf die Speisekarte zeigt. Verwöhnen Sie sich mit Vorspeisen wie Entenleberparfait oder Hummermousse. Die nächste Station kann Sie zu Gerichten führen, bei denen es um Feldsalat mit Kartoffeldressing, Pappadelle mit Entenragout oder Ravioli mit Lachs gefüllt handelt.

Die besonderen Events

Planen Sie große Anlässe, denen Sie einen passenden Rahmen verleihen möchten? Oder möchten Sie den Abend zu zweit das passende Ambiente verleihen?

Dann bieten die Kreationen unserer Spitzenköche die schönste Möglichkeit, den jeweiligen Anlass perfekt abzurunden. Kulinarisch gekitzelt wird der Gaumen durch eine Vielzahl von Spezialitäten aus Fisch und Fleisch. Dazu gehören Grillspezialitäten wie Filet vom Charolaise oder Lachssteak oder gebratenes Rotbarbenfilet. Kombinieren Sie diese Gerichte oder andere Speisen mit einer der raffinierten Beilagen und krönen Sie den Tag mit einem mit Liebe zum Detail kreierten Dessert. Je nach Wunsch oder passend zum jeweiligen Gericht reichen wir Ihnen einen Weißwein, einen Rose-Wein oder einen Rotwein.

Alles für den Business Lunch

Geht es Ihnen um ein reines Geschäftsessen? Das C’Five bietet Ihnen eine Speisekarte an, mit der Sie ein Menü individuell zusammen stellen. Neben einer Tagessuppe bietet Ihnen das Restaurant Gerichte wie “Grüne Bohnencreme auf Knäckebrot” oder “Gebratener Kabeljau auf Kartoffelrisotto” an.

Weitere Details zum Restaurant

Die Mitarbeiter servieren Ihnen die vielfältig kreierten Speisen im C’Five, 1 Zeughaus in 68150 Mannheim. Telefonisch oder per Kontaktformular ist Ihnen jeder Zeit die Reservierung eines Tisches möglich. Zu erreichen ist das Restaurant in nur wenigen Hundert Metern Entfernung zum Rhein. Dabei ist zu beachten, das es in der Umgebung um das C-Five keine Parkplätze gibt. Dort ist das Parken nur Anwohnern des Gebietes gestattet. Allerdings befindet sich in der Nähe ein Parkhaus, das sich durch Öffnungszeiten rund um die Uhr auszeichnet.

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